芋头变黑后还能吃吗？过敏了应该怎么办

　　芋头是一种很常见的食材，无论是蒸还是煮都是不错的选择，芋头口感软糯并且很好处理，但是我们在处理芋头的时候就会发现切开之后芋头的表面会变黑，不少人就会产生一些疑问 那变黑之后的芋头还能吃吗？下面我们就来一起看看吧

　　芋头氧化变黑还能吃吗：

　　很多人在弄芋头的时候经常会发现，芋头一旦被切开了后，如果不放在水里面，表面就会变黑，其实这是正常的，依然可以吃的哦。因为芋头跟土豆的性质一样，淀粉含量是很高的，如果不放到水里面，就会被氧化掉，然后上面看起来就黑黑的，所以大家在切完芋头之后，最好放到水里面泡着，然后在水里加一些盐，小苏打之类的，最后要炒的时候再把水给倒掉。

　　吃芋头过敏了怎么办：

　　芋头经常出现在我们餐桌上，芋头算是粗粮中的一种，尤其是香芋，最做成甜品真的是很好吃的。不过有的人吃了芋头后，会发现身上有些痒，这种情况其实是过敏。主要是两种原因，一是本身就对芋头不耐受，这种人就跟有些人一吃海鲜就过敏情况一样；还有种就是芋头切开以后，上面的粘液有生物碱这种成分，一旦沾到了皮肤，就会很痒很痒。

　　其实对于这两种情况，解决方法很简单。像那种吃了天生过敏的人应该马上去看看医生，医生会给你开一些过敏的药品，一般吃了就会有好转的，还有就是生物碱过敏的话，建议大家用醋来洗手，还有就是淘米水洗手的效果也是很好的。洗干净了之后如果还有一点痒的话，那么大家可以擦一点皮炎平，这样过敏的情况就会缓解一些。