全脂牛奶和脱脂牛奶哪个好？全脂牛奶和脱脂牛奶的区别

　　牛奶是现在人们生活中非常重要的一种饮品，是提供人体所需营养和保障人体健康的一种生活必需品。市面上的牛奶种类有很多，让很多人很难区分到底哪种营养价值更高。在牛奶的众多种类中有全脂牛奶和脱脂牛奶两种让很多人不知道如何选择。全脂牛奶好还是脱脂牛奶好？全脂牛奶和脱脂牛奶有什么区别？本篇文章小编就来告诉大家。

　　顾名思义，全脂奶跟脱脂奶的区别主要是在脂肪含量上面，全脂牛奶就是含有脂肪的牛奶，脱脂的就是经过工艺把脂肪脱掉了，但其他的营养成分还在。

　　还有一个区别是味道上面，牛奶之所以有特别的香气，全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。所以脱脂牛奶没有全脂牛奶那种浓浓的奶香味。

　　至于说全脂牛奶和脱脂牛奶哪个好，各有各的好处，脱脂牛奶脂肪含量非常低，适合胆固醇较高的老年人喝。另外，身形较胖，日常摄入脂肪量较多的人群也可选择饮用脱脂牛奶。全脂牛奶的营养成分比脱脂牛奶的要高适合少年儿童，孕妇和老年人饮用。