鸡蛋能生吃吗？鸡蛋生吃的危害
2019-06-03 17:45:11来源：四海网综合
三.生鸡蛋导致生物素缺失
生鸡蛋中含有一种蛋白，可以和人体生物素发生反应，生成难以被人体消化的物质，导致人体生物素缺失。生物素不足可影响人体对其他营养物质进行消化，引起消化不良和营养物质缺乏。熟鸡蛋中这种蛋白质变性，所以日常生活中最好不食用生鸡蛋。
所以，我们平时一定不要吃生鸡蛋，半熟的鸡蛋也不要吃。其实鸡蛋的吃法很多，如煮鸡蛋、煎鸡蛋、蒸鸡蛋，每一种都是非常美味的。
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