食用海马怎么鉴别真假？海马的功效与作用

　　海马是一种很不错的滋补品，很多朋友喜欢购买海马用来煲汤，但是购买时却不知道应该怎么鉴别，那么下面就和四海网小编一起来看看吧

　　海马鉴别方法：

　　1、刺海马：形状与海马相似，但较小，长约15厘米，通体具硬刺，刺长2～4毫米。其余同上种。

　　2、海马：体呈长形，略弯曲或卷曲，长8～23厘米，上部粗而扁方，直径约2.3厘米，下部细而方，直径约1厘米，尾端略尖而弯曲。头似马头，具管状的长嘴，有2只深陷的眼睛。表面黄白色或灰棕色，略有光泽，上部具6棱，下部有4棱，密生突起的横纹，边缘有齿，背部有鳍。骨质坚硬，难折断。气微腥，味微咸。

　　以上两种均以个大、色白、体全、头尾无碎者为佳。

　　3.海蛆：即小海马，将幼小的海马晒干，商品上称为海蛆。形状与海马相似，但体形较小。

　　以上就是关于海马的功效与作用和海马药材的鉴别，以后大家就可以根据自己的需要食用和挑选了。

　　海马煲汤营养价值丰富，经济价值也较高，但却受着广大人民的亲睐，特别是男性朋友们更是情有独钟，国内外市场都销量巨大。海马煲汤的主要功效是补肾壮阳，调气活血祛瘀，但是用海马来煲瘦肉汤，却有清痰化咳的作用。