牛肉有哪些功效及好处？牛肉有哪些禁忌

　　牛肉是我们餐桌上很常见的一种肉类，牛肉的营养价值很高，牛肉做成的菜品、零食也受到了很多人的喜爱!吃牛肉的好处有很多，那么下面我们就一起来具体了解下吧

　　1、益气养胃

　　牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。

　　2、防癌

　　据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。

　　3、促进伤口愈合

　　牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。

　　4、减肥

　　因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。