要扔的食材成婚宴

　　34岁的凯莉在接受采访时说道：“为了避免把剩菜剩饭扔掉，我们总是会用创造性的方式烹饪这些食物。婚礼上要招待这么多客人，这么做恰好与我们的环保观念结合了起来。”

　　新鲜食物在常温下长期放置，会因腐败变质而完全失去食用价值，误食后还会引起食物中毒。食物往往通过变质产生的不同气味向人们传递着“危险!有毒!”、“请勿食用”等信息。

　　1、酸臭味。富含碳水化合物类食物，例如粮食、蔬菜、水果、糖类及其制品等变质主要产生酸臭味。碳水化合物会在微生物或酶的作用下发酵变酸。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。