火晶柿子什么时候成熟上市 火晶柿子成熟期

　　火晶柿子成爆款，2019年夏天一部网剧《长安十二时辰》带火了临潼特产火晶柿子。而如今真火晶柿子还没熟，假火晶柿子已卖火，那么真正的火晶柿子要到什么时候才成熟上市呢?

　　纸质的吸管插进通透红的柿子里，吸溜一口把甜蜜的果肉嘬进嘴里，张小敬眯着小眼睛，神情里透着那个美。这是今年夏天热播网剧《长安十二时辰》中，主演雷佳音最经典的一幅剧照。这一幕让观众口舌生津，雷佳音手中的西安特产火晶柿子，也随着该剧的热播成为了爆款。

　　火晶柿子通常要到十月才能成熟，10月份左右。火晶柿子是秋冬季水果，从10月份开始成熟上市，保存得当的话可以吃一个冬天，火晶柿子含糖量高，除先食用外，可酿酒、做醋，同时还是良好的滋补品。用临潼火晶柿子和面粉做成的火晶柿子饼，绵软香甜，是西安有名小吃。

　　火晶柿子产地在陕西临潼，距离秦始皇陵所在的骊山不远。而网络上许多卖火晶柿子的店铺显示，发货地不在陕西省。而在陕西当地，柿子也不止火晶柿子一种，这不仅让试图尝鲜的外地观众难以分辨，甚至许多当地人也分不清。

　　“火晶柿子的树都是百年老树，十几米高，摘起来非常费劲，每年都会有因为摘柿子摔伤、触电的。前两年，火晶柿子批发价才一块钱一斤，经济效益很低，没有人成片专门种这个的。”赵满院介绍说。实际上在此之前，火晶柿子并不算太受待见。对大多数卖火晶柿子的果农而言，柿子并不是他们赖以生存的主业，卖火晶柿子算是个费力不讨好的活儿。