临潼火晶柿子太涩怎么办？柿子的食用禁忌汇总

　　今年暑假由易烊千玺和雷佳音主演的电视剧《长安十二时辰》热播大火的同时也把西安临潼的火晶柿子带火了，在这个柿子即将上市的季节，火晶柿子的预售量蹭蹭的往上涨。但是有人说临潼火晶柿子太涩了怎么吃？柿子又有哪些食用禁忌？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　临潼火晶柿子太涩怎么吃?

　　1.温水浸泡法：涩柿浸泡在干净的水脱涩，水的温度和浸泡时间应根据采收成熟度和柿子。如果收获橄榄(绿色)，在35 ~ 40℃水的温度，浸泡18小时前处理;如果黄熟恢复期(果皮黄色)，水的温度应保持在20 ~ 25℃，浸泡15～16小时可苦涩的味道。

　　2.石灰水处理方法：刚摘柿子浸泡在3%的石灰水，一般2～3天能涩。这种方法是酸肉鲜脆可口。

　　3.热处理方法：容器将摘柿子进入密封，放置在20 ~25℃，通常在3至5天，能涩。

　　4.水果混装脱涩法：把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中，室温下放4～7天即可脱涩。