生蚝不能吃的部位图解 生蚝里面黑色的能吃吗

　　生蚝是一种我们常吃的贝类食物，有着丰富的营养成分和鲜美的口味，因此很多人会食用一些，但是生蚝那里能吃，那里不能吃呢?生蚝不能吃的部位图解。

　　生蚝的外壳是不可以食用的。 生蚝外壳的主要成分是蛋白质和几丁质，结构和生蚝肉不同，因此质地十分坚硬，是不能消化吸收的部分;并且生蚝壳外部有大量的藻类和细菌，食用影响身体健康，一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是不能吃的，要挑出来。

　　生蚝内部有绿色或者黑色的内脏团可以不吃。 生蚝虽然整个都可以食用，但是生蚝内部还是有个肠腺团的，主要是生蚝的内脏和肠腺，里面有一些生蚝吃的海藻等残留，是可以食用也可以不食用的部分，因此生蚝的内脏团可以不吃。

　　生蚝怎么清洗内脏图解

　　1、将生蚝表面刷洗一下，去除一些污渍和泥沙。 2、将生蚝打开之后小心的将生蚝肉取下来。 3、用牙签等尖锐的东西将生蚝有颜色的内脏团周围划开。 4、将肠腺去除，用清水冲洗生蚝即可。