螃蟹身上的哪些部位不能吃？螃蟹不能食用的四大部位介绍

　　吃螃蟹在我国已经有很长时间的历史了，大多数人都很难抗拒味道鲜美的螃蟹。进入秋季，又到了吃螃蟹的最佳季节了，螃蟹最为肥美的时间就是在农历的九月十月。螃蟹虽然好吃，但是吃起来却有一点点麻烦，螃蟹身上有些部位是不能吃的你知道吗？本篇文章小编就为大家介绍螃蟹身上不能吃的四个部位，如果你还不清楚就一起来了解一下。

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　　虽然螃蟹的最佳食用季节是在秋季，农历九月十月之时，但是由于现在的储存方式比古代进步很多，即使到了腊月，螃蟹也是十分肥美的，也是适宜食用的。

　　螃蟹中含有丰富的蛋白质和矿物质以及维生素，是一种营养价值非常高的食物，但是相较而言，吃螃蟹却是一件略为麻烦的事情，如果要做到吃的干净且漂亮，那就更麻烦了。在刘若愚《明宫史》中有记载明代宫廷里的螃蟹宴，具体内容如下：“（八月）始造新酒，蟹始肥。凡宫眷内臣吃蟹，活洗净，用蒲色蒸熟，五六成群，攒坐共食，嬉嬉笑笑。自揭脐盖，细细用指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒。或剔蟹胸骨，八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉。食毕，饮苏叶汤，用苏叶等件洗手，为盛会也。”

　　那么在吃螃蟹的时候，除了螃蟹的壳之外还有哪些部位不能吃呢？

　　螃蟹不能食用的部位

　　1、螃蟹的胃部

　　在吃螃蟹的时候翻开蟹壳，会在蟹壳的顶部看到一个被蟹膏或者蟹黄包裹着的三角包，这个三角包就是螃蟹的胃部了，而胃部一般都比较脏，里面有食物残渣，因此螃蟹的胃部就不宜食用。

　　2、螃蟹的心脏

　　在吃螃蟹的时候，翻开蟹壳后，螃蟹身子的中间，也就是蟹膏或者蟹黄残留的部位，有一块白色的六角形，这个就是螃蟹的心了，这个部位也是不宜食用的。