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那种馅的月饼最好吃?十款最好吃的月饼推荐

2019-09-03 10:40:11来源:四海网综合

  月饼作为我国的传统糕点,经过长期的发展和创新逐渐发展出了许多新型的种类,我们之前常吃的月饼种类大多是五仁月饼、豆沙或者是莲蓉及蛋黄的,那么吃了这么多年的月饼,你觉得那种馅的月饼更好吃呢?下面四海网小编就给大家推荐10款非常好吃的月饼,一起来看看吧

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  1.蛋黄莲蓉月饼

  蛋黄莲蓉月饼属于经典的广式月饼之一。众所众知,广式月饼在中式月饼里占有非常重要的地位,其皮薄松软、造型美观、图案精致、包装讲究的特点让人最为称道,而莲蓉蛋黄月饼便是其中较为经典的口味。莲蓉的香软甜与蛋黄的沙油咸相辅相成,共同成就了莲蓉蛋黄月饼极其独道的口感。

  2.冰皮月饼

  冰皮月饼与传统月饼的制作方式不同。传统月饼是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,主要靠冷冻箱冷冻,售卖时保存在冷藏柜里。冰皮月饼无需烘烤,工艺简单,其口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪,真是既好看又好吃。

  3.水果月饼

  水果月饼是指包裹水果和水果制品为主要原料加工而成的月饼,馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。水果月饼因其口味香甜,口感软糯,带着清新水果味,这几年来一直受到大家的追捧。

  4.云腿月饼

  云腿月饼是月饼中加肉的经典月饼。云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块,配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心,再用昆明呈贡的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬,食用时酥而不散,故俗称“硬壳火腿饼”。食之酥松香松,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味。在吃腻了甜味月饼的时候,试着换个口味,来一枚云腿月饼吧。

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