微波炉能做月饼吗 微波炉做月饼方法窍门

微波炉能做月饼吗 微波炉做月饼方法窍门

　　四海网：在日常生活中，家用微波炉经常能派上用场，相较于蒸锅而言更加方便，味道上也差不了太多。那么，微波炉蒸鸡蛋羹几分钟呢？微波炉可以烤月饼吗？

　　微波炉可以烤月饼吗

　　可以的。可以用微波炉做月饼，而且用微波炉既方面又快捷，很多人做月饼都会用微波炉的。可能还有的人会选择用蒸的方式来做月饼，蒸的方式虽然说可以，但是蒸的月饼一般没有微波炉或者烤的月饼好吃，蒸的月饼会有水气，而且也不是很好操作，如果家里有微波炉做月饼是很方便的。

　　做法，

　　饼皮:1、自己用白糖、水熬成糖浆

　　2、糖浆、食用油、碱水搅拌均匀

　　3、面粉、淀粉、泡打粉适量，过筛

　　4、将2倒入3中，和成面，放冰箱冷藏室4个小时

　　作好的月饼用微波炉烤的时候，有以下注意事项：

　　1、用组合烧烤1，就是微波30%、烧烤70%那一档，这个很重要，选错了，事倍功半

　　2、先烤5分钟，然后端出来刷蛋黄

　　3、然后再8分钟，正面烤黄

　　4、端出，翻面，再4~5分钟

　　5、这时的月饼皮焦黄的，也很好吃，等晾凉后，放密封容器中回油即可。