热干面英文名出炉 被收录进牛津词典的“中式英文”汇总

　　吃了这么久的武汉热干面

　　你知道热干面的英文怎么说吗？

　　今天热干面的英文就登上了微博热搜

　　为准备武汉军运会

　　军运会执委会翻译中心

　　对热干面、豆皮等一些武汉地道小吃

　　进行了英文翻译

　　在军运村餐饮中心的菜单翻译审校修订工作中

　　需确认数千道各式菜品、食物的英文译名

　　包括不少武汉独特美食

　　其中最大的难点在于中国菜名

　　翻译时既要符合食物本身的内涵特质

　　又要便于理解

　　比如武汉热干面的翻译

　　考虑到芝麻酱虽是半流质

　　但比番茄酱、辣椒酱等

　　蔬菜类调味汁明显要稠一些

　　同时要体现武汉热干面正宗口感

　　最终按意译改为

　　“Wuhan hot-dry noodles with sesame paste”

　　中文逐字解释就是

　　“武汉芝麻酱热干面”

　　翻译中心的工作人员之一王辞表示

　　这要求非常严谨、繁琐

　　部分不太好把握的菜单译名

　　有时甚至需要了解一道菜的具体烹饪方法

　　才能确定更合适的翻译表达

　　武汉小吃豆皮的翻译

　　就要先了解制作工艺

　　充分考虑豆皮“油煎”的烹饪方法

　　并体现豆皮所使用的馅料“糯米和肉末”

　　最终译名是

　　“Doupi (a pan-fried delicacy of glutinous rice and minced meat)”

　　中文逐字解释就是

　　“豆皮（用煎锅烹饪的一种美食，主料是糯米和肉丁）”

　　热干面英文答案已经揭晓

　　但这次的微博热搜

　　不禁让人想起了那些曾被

　　收录进牛津词典的“中式英文”

　　食物领域有

　　hoisin（海鲜）

　　moo shu pork（木须肉）

　　shumai（烧卖）

　　wok（炒锅）等

　　服装领域有

　　qipao（旗袍）

　　samfu（衫裤）等

　　医学方面则有

　　tuina（推拿）等

　　在此为大家准备了一套题

　　根据中文猜英文

　　一起来挑战一下！

　　01

　　点心

　　答案

　　Dimsum

　　02

　　风水

　　答案

　　Fengshui

　　03

　　磕头

　　答案

　　Kowtow

　　04

　　胡同

　　答案

　　Hutong

　　05

　　枸杞

　　答案

　　Goji berry

　　06

　　武侠

　　答案

　　Wuxia

　　07

　　做不到

　　答案

　　no can do

　　7道题你对了几道呢？

　　下面还有

　　我们继续来看！