阳澄湖大闸蟹怎么鉴定真假？鉴别大闸蟹真假的方法

　　阳澄湖的大闸蟹已经开捕上市了，青壳、白肚、金爪、黄毛是阳澄湖大闸蟹的四大特征，对于鲜美的大闸蟹不少人已经垂涎欲滴了吧，但是不少人更担心的是阳澄湖大闸蟹应该怎么鉴定真假呢？下面我们就来看看吧

　　2019阳澄湖大闸蟹怎么辨别真伪：

　　阳澄湖大闸蟹仅出产于江苏阳澄湖113平方公里水域，青壳、白肚、金爪、黄毛是其四大特征。2019年的阳澄湖大闸蟹于9月23日正式开始捕捞，下午2时，第一批阳澄湖大闸蟹终于抵达方庄桥南专卖店。

　　2019年的阳澄湖大闸蟹防伪标识在保持原有专业防伪功能的基础上，着重在结构外观和编码查验等方面作了升级。消费者在购买大闸蟹时，通过扫描防伪标识上的二维码，就可以验明正身。

　　2019年的防伪标识形状由椭圆形更改为长方形，捆扎方式也升级为腕表式锁止结构，看上去仿佛给螃蟹戴了一枚“戒指”。据悉，每一只正宗的阳澄湖大闸蟹必须出水后马上佩戴“防伪戒指”才能进入销售环节。