冬枣苦是怎么回事？冬枣外皮怎么清洗干净？

　　进入秋季，市面上有大量应季水果上市，冬枣就是众多秋季上市水果中的一种，多吃冬枣能够补充维生素C、美容养颜、养血生津好处多多，但是也有很多人在吃冬枣的时候会遇到冬枣发苦的情况，这是怎么回事呢？冬枣皮怎么清洗干净？本篇文章就一起来了解一下。

​​​​​​​　　冬枣苦是怎么回事

　　第一种，很多枣农在大枣还没怎么成熟的时候，急于上市，于是用一些催熟的农药喷洒，让还未成熟的枣过早的上市，未成熟的枣就会带有苦涩的味道。

　　第二种，如果是枣子甜的发苦的情况，吃过之后后味是苦的，那可能不慎买的是“糖精枣”。

　　冬枣外皮怎么清洗干净

　　1、用清水、盐水或淘米水将枣浸泡10-20分钟，如果担心残留物质，如果有淀粉的话，可以在清水中倒入半勺玉米淀粉。这样可以最大限度地去掉水果上的农药残物及细菌，这样也相对健康安全些。

　　2、换清水后，用清水洗干净，用流水冲过几次就行。

　　3、枣上面的提不要拔掉，否则会渗水，洗干净要吃的时候就可以摘掉了。