日本豆腐和普通豆腐一样吗 哪个好 日本豆腐和普通豆腐的区别汇总
2019-10-18 15:17:00来源：四海网综合
中国的传统豆腐在各个手工作坊里都有卖的，但是日本豆腐却只在超市售卖，那么日本豆腐和我们传统的普通豆腐有什么区别，哪个更健康更好呢?
日本豆腐，又叫玉子豆腐，主要是由鸡蛋、植物蛋白、鱼干或菌类熬制的鲜汤制作而成，口感鲜香滑嫩，但是里面没有一点豆类含量。日本豆腐并不是豆腐。简单地说，日本豆腐就像我们中国的传统美食鸡蛋羹一样,里面只有鸡蛋和汤汁的营养，并没有豆制品的营养，也达不到豆制品的保健作用。
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