鱼子酱多少钱一斤 正宗鱼子酱的价格介绍

　　相信大家对鱼子酱并不陌生，就算没吃过也至少听说过。鱼子酱又名鱼籽酱，并且只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱。此外，鱼子酱与松露、鹅肝并称为世界上三大珍味之王，在食疗价值方面又有着良好的养颜护肤和增加免疫力的功效。那么如此名贵的鲟鱼鱼子酱多少钱一斤呢?

　　众所周知，鱼子酱这样的珍馐美味价格是十分昂贵的，一般的工薪阶层基本都负担不起，因此鱼子酱的美味也不是经常能够被品尝的到。据了解最贵的鱼子酱是按盎司计价的，一些产于俄罗斯的里海的高档鱼子酱价格甚至高达700美元一盎司。如果按克算的话，贵的估计要350元/g了，而且有钱也不一定能吃到。

　　如果有人说要问鱼子酱为什么这么贵的话，那肯定就是“物以稀为贵”。要知道能够生产鱼子酱的鲟鱼种类并不多，并且鲟鱼还需要经过很多年的生长才会有卵，比如顶级的Beluga鱼子酱至少要生长60年的鲟鱼，考虑到现在环境污染等问题，鲟鱼能存活到60岁以上已经是件不可思议的事情了。因此鱼子酱也被称之为“里海珍珠”，其价格也就变得如今这般了。