大闸蟹怎么保存保鲜？4个大闸蟹不死的保存保鲜方法

　　秋季是吃大闸蟹的最佳季节，很多人都喜欢买大闸蟹回来自己做，既健康又实惠。但是很多人经常一次性买很多大闸蟹，却没办法一天吃完，这样一来保存就成了难题。那么大闸蟹吃不完应该怎么保存保鲜呢？本篇文章小编就为大家带来了大闸蟹的保存保鲜方法，一起来了解一下。

​​​​​​​　　大闸蟹保存方法一

　　冰箱保存阳澄湖大闸蟹.大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短, 所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹, 把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来--以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜 ,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。

　　区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

　　大闸蟹保存方法二

　　塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹.选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30-50公分高的 塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑.把阳澄湖大闸蟹放入其中---不能层叠; 然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住.因为您 不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天 检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。