今日霜降是否一定见霜？霜是怎么形成的？

　　霜和“霜冻”是一回事？

　　宋代邵雍的《霜露吟》中有诗句：“为露方物悦，为霜万物伤。二物同一气，恩威何昭彰。”意思是说露和霜都是来自水汽，但是露讨喜，霜却杀伤万物。那我们常常说的“霜冻”就是霜吗？

　　二者当然不是一回事。霜是一种由于气温降低而表现出来的天气现象。而霜冻是指在短时间内气温突然下降，当气温降低到低于农作物生长所需要的最低温度时，农作物遭受冻害的现象。也就是说，杀死植物的真凶是形成霜的低温，而不是霜本身。所以说“霜降杀百草”，倒不如“霜冻杀百草”来得恰当。

　　当植物体温度降到0℃以下时，植物细胞间隙的水分结冰，导致细胞脱水，而冰晶不断增大，会使细胞撑破或者“被割伤”。若此时阳光强烈，气温急剧上升，会使细胞间的冰晶迅速融化成水，并在细胞完全吸收之前就被大量蒸发，从而导致植物迅速脱水枯萎，甚至死亡。