湖南湘西腊肉的正宗制作方法
2019-11-04 16:30:21来源：四海网综合
很多人都爱吃腊肉，却不知道腊肉是什么地方的特产，下面给大家讲讲关于腊肉的知识：
腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。 著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉、还有土家老腊肉，代表有敦康腊肉世家等等。
其中最著名的应该是湖南湘西的腊肉，加工制作传统方法如下：
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