什么品种的淡水鱼最好吃？最好吃的淡水鱼排名

　　淡水鱼是我们生活中经常吃到的鱼，但是在中国淡水鱼的品种有很多，那么什么品种的淡水鱼最好吃呢？本篇文章小编就为大家带来了中国四大最好吃的淡水鱼介绍，一起来了解一下吧。

　　中国四大名鱼：黄河鲤、松江鲈、兴凯湖鲌、松花江鳜

　　四、松花江鳜

　　松花江鳜又称鳜鱼、花鲫鱼、季花鱼等多种称呼，是中国四大名鱼之一也是盛产和养殖的一种食用淡水鱼，体形颜色是黄色或橄褐色，身上有很多不规则的小斑点黑色的腹部灰白色的，主要吃那些小的鱼类以昆虫为食物尾巴是黑色和褐色的纹。

　　三、兴凯湖鲌

　　兴凯湖鲌产自于黑龙江密山。这种鱼跟大白刁有点相似但是比大白刁要大要肥一点，大概每个有个七八斤体形比较长，尾巴像剪刀口，这种鱼在水里面很活跃的游的很快，这种鱼肉质鲜嫩清新爽口生活在兴凯湖沿岸，有一道美味的菜就是湖水炖白鱼这是一种传统的吃法将鱼清蒸20几分钟然后出锅味道特别好。