经常吃红薯有什么好处？吃红薯的好处和禁忌事项

　　红薯也叫地瓜、番薯，是冬季常见的食物。每到冬季，大街小巷的烤红薯香味都香飘四溢，十分诱人。红薯被誉为“长寿食品”，在日本公布的抗癌蔬菜中也位居榜首，那么常吃红薯有哪些好处？吃红薯又有哪些禁忌事项？如果你也爱吃红薯本篇文章我们就来了解一下。

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　　经常吃红薯的6个好处

　　1、减肥瘦身

　　民间有入冬进补的习俗，大鱼大肉吃得多，运动量又很小，过完一个冬天整个人都“富贵”了。红薯饱腹感强，脂肪含量却很低，每100g红薯仅含脂肪0.2g，产生的热量也比精米白面低，是典型的低脂、低热能食品。如果用红薯替代部分主食，可以有效减少其他食物的摄入量，进而起到减肥瘦身的效果。

　　2、润肠通便

　　红薯中蕴含十分丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，促进肠道中代谢物及其他有害物的排泄，有润肠通便的作用，同时还能有助于预防结肠癌。

　　3、预防心血管疾病

　　红薯中含有多种有益心血管的成分，如β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、维生素B6、钾等。β-胡萝卜素和维生素C都是天然抗氧化剂，可以抑制自由基活动，对人体微细血管有保护作用；而维生素B6和叶酸是预防动脉硬化的最佳营养素，钾则能帮助维持人体细胞液和电解质平衡，保持血压正常，降低中风的发生率。

　　4、美容养颜

　　红薯中含有一种类似雌激素的物质，它能使肌肤更加细滑、柔嫩，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。同时红薯中的纤维素能够加快肠道中滞留的粘液、积气、腐败物及其他有害物的排出，具有排毒通肠的功效。所以，女性常吃红薯还具有一定美容养颜效果。

　　5、保护视力

　　红薯当中所含的β-胡萝卜素进入人体后，能够部分转化成维生素A，它是视力健康最重要的营养素，可以改善眼睛干涩，保持眼部湿润，并能增强在暗光中视物的能力。

　　6、增强免疫力

　　红薯中含有多种维生素、矿物质、糖类及黏液蛋白，这些营养物质都有助于提高人体的免疫力。