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年夜饭吃什么馅的饺子?10种最具特色的年夜饭饺子菜谱推荐

2020-01-19 11:14:10来源:四海网综合

  春节是我国的传统节日,而饺子则是我国最具代表性的一种传统食物。很多节日都有吃饺子的习俗,过年当然也不例外。过年吃饺子有“更岁交子”之意,有吉祥、平安团圆的寓意,由于形状像元宝,因此也有招财进宝的寓意。那么过年吃什么馅的饺子好?本篇文章小编就为大家带来了最具特色的10种年夜饭饺子推荐,一起来看看你最喜欢哪一种。

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  1、【羊肉馅饺子】

  所需食材:羊肉 洋葱 芹菜 姜 油 盐 酱油 醋 蚝油

  制作方法:1羊肉剁成肉馅,放入调馅的盆中,加入油,盐,酱油,醋,蚝油搅拌均匀,最好腌渍一会,让其入入味。2肉馅中加入洋葱碎和姜末,因为加了洋葱,所以可以不用放葱花了。最后放入芹菜碎,搅拌均匀即成饺子馅。

  2、【虾仁茄子馅饺子】

  所需材料:茄子一个 韭菜50克 虾仁100克 鸡蛋一个 葱姜适量 油15克 盐10克 生抽5克 醋3克 蚝油3克

  制作方法:1茄子去皮切成小细丁;韭菜切碎;虾仁喜欢吃颗粒状的切成小丁,不喜欢吃颗粒状的剁成泥状;葱姜剁碎备用。2虾仁丁放入调馅的盆中,放入葱姜末,倒入油,盐,生抽,醋,蚝油搅拌均匀,最好腌渍一会。放入茄子丁拌匀。放入韭菜碎拌匀。3最后磕入一个鸡蛋,拌匀后即成美味饺子馅。

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