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网红双蛋黄雪糕多次抽检不合格大肠菌群不符合食品安全标准

2020-06-01 15:44:44来源：四海网综合央广网

　　微生物污染问题

　　标称佛山市广盛食品有限公司生产的南粤风情脆筒雪糕（蜜瓜味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　标称东莞市乐宝食品有限公司生产的老冰棍，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

　　天然土产特产店（经营者为吴川市梅录天然土特产店）在淘宝（网店）销售的标称吴川市天然食品加工有限公司生产的海蜇（即食）（香辣味）和海蜇（即食）大众味，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　华润万家生活超市（广州）有限公司佛山岭南大道店销售的标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双蛋黄（咸蛋黄牛奶口味）雪糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

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