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餐馆就餐用开水烫一下碗筷只能起到什么作用？蚂蚁庄园小课堂6月11日答案解析

2020-06-11 09:10:17来源：四海网综合

相信很多人都有到餐馆就餐时要用开水烫一下碗筷，这样做就会觉得碗筷能干净一下没有细菌。蚂蚁庄园小课堂今日问题：在餐馆就餐时，用开水烫一下碗筷只能起到什么作用？本篇文章小编就为大家带来了蚂蚁庄园小课堂6月11日答案解析。

　　一、蚂蚁庄园小课堂6月11日问题

　　在餐馆就餐时，用开水烫一下碗筷只能起到什么作用？

　　二、答案

心理上的自我安慰

三、答案解析

　　有专家特意指出，其实用开水消毒效果并不很好。这是因为高温消毒需要的不仅是温度，还有时间。也就是说在一定长度的时间内进行高温才可以起到消毒的作用。比如常见的大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌等，它们可以在100度的条件下死亡，但是一些抵抗力强的细菌，比如炭疽芽孢、蜡样芽孢等，却可以在高温下存活。这个时候需要的就是时间，也就是说在100度高温条件下，经过1~3分钟才可能将它们杀死。

　　如果两者有一方没有达到，就杀不死这些顽强的细菌。导致肠道感染的疾病有很多种，但是引起腹泻的细菌只要在100度的沸水中煮上1-3分钟，细菌就会全部死亡，但是还是有一部分细菌的抗热的抵抗能力是很强的。

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