夏天鸡蛋如何存放延长保质期?如何辨别鸡蛋是否变质
2020-06-18 17:25:14来源:四海网综合
鸡蛋是每家每户日常必备的食材,鸡蛋富含蛋白质和卵磷脂,每人每天应该至少吃一个鸡蛋以保证蛋白质的摄入。进入夏天,温度增高,买回来的鸡蛋保存不好很容易变质。那么夏天鸡蛋如何存放能延长保质期?如何辨别鸡蛋是否变质?本篇文章小编就为大家带来了窍门方法。
夏天鸡蛋如何存放时间长
很多人会把买多的鸡蛋放冰箱里面冷藏,其实这种储存方式最多也就2个星期的保质期,时间再长点就无法保鲜了。
可以先把多的新鲜鸡蛋表面擦干净后晾干,然后在鸡蛋表面裹上一层食用油,或者用刷子一点点刷,然后放在阴凉通风处保存,这个方法可以放2个月。要注意,鸡蛋不能和生姜、大蒜、大葱、洋葱等一起保存,坏得更快。
鸡蛋害怕高温潮湿,所以生鸡蛋在夏天的时候保质期比较短,最好是放在阴凉干燥的地方存放。一般夏季室温下可以放10天,存放温度最好控制在24度左右。如果冰箱冷藏室存放,最多可以放一周。所以如果买多了没来得及吃完的话,就会坏掉,所以还是吃多少买多少比较好,或者少量多次购买。
如果鸡蛋保存时间过长或者是温度过高鸡蛋就好变质,细菌就会侵入鸡蛋内部大量繁殖,鸡蛋里面就是产生硫化氢气体,所以鸡蛋坏了闻起来就是臭臭的。
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