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鸡蛋价格突破6元,为何突然上涨 鸡蛋价格还会继续上涨吗

2021-01-20 17:04:26来源:四海网综合

  从元旦开始,鸡蛋价格就在持续上涨,从3.5元开始,陆续突破4元大关,而因猪肉价格的持续上涨,蛋价也在不断涨价,目前的批发价已经陆续涨至5元大关,市场的蛋价更是突破6元,很多人抱怨吃不起了,这也让人们对此好奇,为何蛋价会迎来大涨?

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  蛋价的上涨,首先就是需求有所变化,在元旦过后,因猪肉从25元涨到了30多元一斤,人们的消费压力也在持续加大中,而在肉价上涨的同时,鸡蛋成为了一种替代品,在供应加大的背景下,蛋价也在持续上涨中,让人感慨鸡蛋也吃不起了。不过6元一斤的鸡蛋,相比猪肉还是便宜很多的。

  同时,母鸡的产蛋量也有所下跌,毕竟元旦过后寒潮来袭,在低温状态下,特别是光照强度下降的情况下,鸡蛋产量有所降低,上市量不是太多,从而带动了价格的上涨。饲料和玉米价格接连上涨,也是蛋价上涨的主因。就拿玉米来说,2020年年初价格在1900元每吨左右,但如今已涨至3000元每吨,价格持续大涨5毛左右。而成品鸡饲料,元旦前是1.42元一斤,如今已涨至1.55元每斤,也让蛋价有所提升。

  元旦过后,不少农产品的行情都在上涨,例如豆油价格涨了50%,原本一桶大号豆油120元,但如今已高达175元每桶,米面价格也在跟着上涨,涨幅为5-10元一袋。而肉制品价格也在上涨,羊肉突破50元一斤,大葱涨到7-8元一斤。正是在各大农副产品上涨的同时,蛋价上涨也就不足为奇了。

  其实往年鸡蛋从11-12月份就迎来了上涨,但去年11-12月蛋价只能说涨到成本线以上,并没有多少利润,企业的备货积极性不是太高,很多蛋农也在焦虑不已,毕竟他们已经亏了1年了,元旦如果不涨价,那相信很多人会放弃继续养殖。

  而如今蛋价接连上涨,也圆了鸡农的梦,大家的热情也高了起来。其实此次上涨的主因是产蛋鸡量大幅下滑,早在去年8月份产蛋鸡量为13.47亿只,不过12月底已降到了12.2亿只。本月,产蛋鸡存栏量同比上一年则是少了7000万只,这就表明鸡蛋的供应关系也有所变化,由供需宽松到紧张。

  尽管蛋价上涨有资本推动的因素,但更多是产蛋鸡量减少的缘故,那么接下来蛋价能持续多久?

  从产蛋鸡存栏量来看,在9-10月时补苗量依旧不是太高,11月环比尽管增加,但依旧不是太高,预计2-3月份的新开产蛋量仍然不多,在这一背景下,接下来蛋价“易涨难跌”,预计春节前蛋价很难下跌,也只能年后淡季会下滑,不过下跌幅度不会太大。

  当然,如今蛋价持续上涨,淘汰鸡的意愿也在降低,压栏情绪反而增多,上一周淘汰鸡日龄均在457天,环比前一周则是多了2天。如果大家淘汰意愿持续下降,鸡蛋产量会有所增加,预计3月份过后蛋价跌幅可能会加大,因此蛋农要小心,及时淘汰。

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