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老坛玉米发酵方法

2021-08-01 20:39:52来源:四海网综合头条

  1、选取老玉米,一定要那种饱满的,大颗粒。

  2、用清水浸泡一夜。

  3、将泡好的玉米上锅煮,微微变软即可,不要煮破。

  4、将煮好的玉米放在准备好的,干净的坛子中,注意坛子一定要干净。

  5、将“甜酒曲”放入坛子中,和玉米充分搅拌。

  6、将坛子密封,然后等待。

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