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绿豆汤怎么煮不会变红

2021-12-07 14:02:36来源:四海网综合头条

  1、锅子的选择:煮绿豆汤的时候,千万不要用铁锅,否则煮出来大概率是红色的。最好用砂锅或者是高压锅,这样煮出来就不容易变红,颜色会非常美观。

  2、水的选择:平时喝的水,其实都是偏碱性的,这也很容易使绿豆汤的颜色变红。那么在煮绿豆汤的时候,可以试试用纯净水来煮,煮出来不会变色。或者不想用纯净水的话,也可以用普通的自来水,但是煮的时候需要往其中加上少许白醋,或者少许柠檬汁。

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