四海网首页
当前位置:四海网 > 知识大全

喝红酒之前为什么要醒一下?红酒醒一下有什么好处

2018-10-11 13:56:35来源:四海网综合

   在电视剧中,是不是经常就会看到这样一个镜头,喝红酒之前总是先把红酒醒一下,那么你知道喝红酒为什么要醒酒吗?醒酒有什么好处吗?

37.jpg

  红酒是有生命的,酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的,酒香味封在酒里,喝起来酸涩,果香味淡。醒酒的目的是让红酒透透气,吸收氧气,充分的氧化,释放迷人的香气,降低涩味,使酒的口感柔和、醇厚。

  因为红酒属于发酵酒,在酒瓶中长期储存的过程中,通过橡木塞中进入的少量空气,进行着缓慢的发酵。新开启的红酒,中往往存在着一些异味、杂味等,影响品尝效果。

* 声明:本文由四海网用户wyh原创/整理/投稿本文,知识大全栏目刊载此文仅为传递更多信息,帮助用户获取更多知识之目的,内容仅供参考学习,部分文图内容可能未经严格审查,欢迎批评指正。
相关信息