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燕窝怎么炖功效最好?炖燕窝注意事项和禁忌

2018-10-19 15:36:23来源:四海网综合

    自古以来,燕窝就是女性滋补养颜的最佳食物,也是古代宫廷妃嫔最喜欢的食物,在古装剧中,是不是经常会听到雪燕、红枣、阿胶这类的滋补食物呢?那么燕窝怎么炖功效最好呢?炖燕窝过程中有哪些注意事项呢?

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  燕窝的做法(传统燕盏):

  1、选一片完好的燕盏;

  2、取一个碗,加清水,放入燕盏。泡发完成后,取出;

  3、用镊子把泡开的燕窝中的细毛和杂质去掉,用清水漂洗几次;

  4、把挑干净的燕窝撕成条状,尽量不要弄断;

  5、炖锅外壶加清水,内胆加入燕窝和适应的纯净水;

  6、大锅中加入清水,把炖锅放入大锅中,大火烧开,调至消火慢炖,大约40-45分钟即可;

  7、把炖好的燕窝倒入碗中,根据个人口味喜好,加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。

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