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蟹黄是螃蟹的什么部位?螃蟹什么部位不能吃

2019-02-25 16:11:08来源:四海网综合

  喜爱吃螃蟹的朋友们知道蟹黄非常美味且有营养,那么蟹黄是螃蟹身体中的什么部位呢?螃蟹虽然好吃但是也有很多不能吃的部位。螃蟹有哪些具体部位是不能食用的呢?

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  蟹黄是螃蟹的什么部位

  蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺。 蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。蟹黄不是母蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟,此时生产排出体外的是蟹卵,留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。

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