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春季荠菜怎么做最好吃?荠菜家常做法大全汇总

2019-03-09 11:57:49来源:四海网综合

  香荠菜也叫荠菜,它是许多人热捧的春季野味,之前小学课文里有一篇《挖荠菜》,是不是记忆犹新呢?其实春节多吃一些山野菜对于身体也是十分有好处的,那么荠菜怎么做最好吃呢?

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  有人说农历三月份的香荠菜最好吃,其实这种说法是非常不准确的,因为我国许多地方都有香荠菜,但各地香荠菜长出来的时间不同。

  我们徐州淮北这一带,以阳历3月份的香荠菜最为鲜嫩好吃,越往北方越晚,越往南方越早。

  刚刚长出来的香荠菜口感最为鲜嫩,用它包水饺、蒸包子、做荠菜糊或荠菜粥食用很是鲜美。

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