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新鲜莲子怎么吃好吃?新鲜莲子怎么保存不变质

2019-04-02 14:25:41来源:四海网综合

  莲子大家肯定都吃过,大人们吃的莲子都是市场上出售的,干燥以后的干莲子,那么对那些从莲蓬中取出的新鲜莲子要怎么吃才好吃呢?新鲜的莲子要如何保存才不会变质呢?

  新鲜莲子怎么吃好吃

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  1、新鲜莲子直接吃特别好吃,特别是那些从新鲜莲蓬中刚刚取出的新鲜莲子,可以把它外表的绿色表皮去掉,取出里面鲜嫩的莲子再用手把它掰开,取出中间的莲子心,余下的白色果肉可以直接放在嘴里吃下去,这样的新鲜莲子香气诱人滋味略甘。

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  2、新鲜莲子还可以和银耳一起煮至银耳莲子汤,在做的时候要把银耳提前泡软,并分成小朵清洗干净放在汤锅中,再把新鲜莲清洗干净,去掉中间的莲心放到锅中,加入冰糖和清水以及适量的枸杞一起煮开再煮十分钟,就能得到的美味的银耳莲子汤。新鲜莲子在做银耳莲子汤吃可以不去除莲心,但那样的莲子在吃的时候会有明显苦味。

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