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新鲜的三文鱼籽怎么吃?三文鱼籽怎么处理

2019-05-27 15:47:44来源:四海网综合

  三文鱼是一种深海鱼类,它体型庞大肉质鲜嫩,它体内的三文鱼籽也是一种营养价值极高的食材,人们食用这种鱼子能吸收大量胶原蛋白和天然磷脂,对人类皮肤和大脑都有很大好处。但新鲜的三文鱼子应该怎么吃呢?三文鱼籽在获取后又应该怎么处理呢?接下来咱们就一起来看看吧!

  新鲜的三文鱼籽怎么吃

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  1、三文鱼籽拌饭

  新鲜的三文鱼籽可以拌饭吃,在做的时候需要准备新鲜三文鱼籽500克,盐白醋和蒸好的米饭各适量,另外还要准备适量生抽和芥末酱以及少量食用盐。在炒锅中放适量食用油加热后,放三文鱼籽入锅快速翻炒,随后加入盐白醋和生抽炒匀后再把蒸好的米饭倒到锅中,快速炒散,炒好出锅前加芥末酱调味。

  2、三文鱼籽蒸蛋

  新鲜三文鱼籽用来蒸蛋也特别好吃,人们在购买新鲜三文鱼籽后,一定要把它放在清水中漂洗干净,在大碗中磕入3~4个鸡蛋,加少量葱花和适量鸡精以及适量清水调匀后,把洗净的三文鱼籽放在上面,入蒸锅隔水蒸制蒸熟后出锅,淋上适量麻油就能使用。

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  3、做鱼子酱

  新鲜的三文鱼籽还能制作鱼子酱,在制作时要准备新鲜三文鱼籽,300克虾酱和鸡精各适量白糖,辣椒粉以及大蒜都要适量准备一些,把准备好的大蒜去皮后研成蒜泥,再把它与三文鱼籽放在一起调匀,随后放入辣椒粉和其他调味料,调匀后腌制二十四小时就能美味的鱼籽酱。

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