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菲力牛排和西冷牛排哪种更好吃?菲力牛排几分熟最好

2019-08-26 09:38:51来源:四海网综合

  现在很多人都爱吃西餐,特别是牛排。国内最常听到的牛排就是菲力和西冷牛排这两种了。那么菲力牛排和西冷牛排哪种更好吃呢?菲力牛排几分熟最好?赶快来了解一下。

  菲力牛排几分熟最好吃

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  菲力牛排的最佳熟度是三分或五分熟,大家可以根据自己喜欢的嫩度进行调整。菲力的烹制就不建议全熟了,烹制时间太久会使肉质过老,影响口感。由于菲力的肉质非常嫩,在煎制的时候很难定型,所以它非常容易松散。如果大家选择自己烹饪的话,可以用线进行固定。另外,菲力相比其他种类的牛排,可能会多一些腥味,烹饪时除了基本的调料以外,记得加一点柠檬汁去腥提味。它的烹饪方法好像有点复杂,但为了这口鲜嫩,这点麻烦又能算什么呢。

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