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9月份吃公蟹还是母蟹好?公蟹和母蟹你会正确区分吗

2019-08-31 09:47:46来源:四海网综合

  9月吃公蟹还是母蟹?民间讲究“九雌十雄”,意思是农历九月吃母蟹,农历十月吃公蟹,因为此时母蟹的蟹黄和公蟹的蟹膏最肥美。所以说下个月就是吃螃蟹的黄金时期,所以千万不要错过了。

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  9月吃公蟹还是母蟹?9月适合吃母蟹。

  民间有一种说法叫“九雌十雄”,意思就是九月份宜吃雌蟹,十月份宜吃雄蟹。公蟹在农历的九月末开始上市,在十月中旬最为肥美,而这时候的母蟹几乎都产卵完成,蟹黄消耗殆尽,就连蟹肉都不是很肥厚了,而公蟹的蟹膏正好长满,适合食用。

  而大闸蟹在农历的八月十五后开始上市,卖的就是母蟹,在九月份是母蟹最为肥美的时候,蟹肉和蟹黄都很厚实,是最佳食用时期,因此,在九月份是吃大闸蟹最好是选母蟹。

  这两个月的大闸蟹最肥美,这个时候的雄蟹蟹膏满满,肉质更是饱满鲜美。这时候的螃蟹最鲜嫩、个大,蟹膏最多的时候,而且蟹肉中含有丰富的营养物质,对我们十分有利。

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