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莲子心泡水怎么不苦?莲子心泡水是不是越苦越好

2019-08-31 16:58:38来源:四海网综合

  要说下火的东西,似乎都不那么好喝,就拿莲子心茶来说吧,是不是也很苦,虽然不想喝,无奈疗效好啊。那么有没有什么办法让莲子心泡水不那么苦呢?莲子心是不是越苦越好?小编这就为你解答。

  莲子心泡水怎么不苦

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  莲子心之所以味道比较苦,是因为含有多种植物碱成分,其中含有的前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵等植物碱带有一定的苦味,莲子心的苦味是它的特性,并不能通过其他手段或者方法来将它去除,建议可以用新鲜的莲子心泡水,这样苦味会比干莲子心要淡一些;除此之外,还可以在泡莲子心时,加入蜂蜜、枸杞、甘草等甜味食材一同冲泡以中和其苦味。

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