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高压锅怎么炖牛肉土豆?高压锅炖牛肉需要多长时间

2019-09-02 11:35:40来源:四海网综合

  牛肉人们消费最多的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉含有非常高的蛋白质,味道鲜美,所以非常受欢迎,但牛肉在处理的时候比较难炖烂,所以很多人都会选择用高压锅来炖牛肉,那么高压锅炖牛肉一般需要多长时间呢?

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  高压锅炖牛肉的家常做法:

  【主料】牛肉

  【辅料】葱、料酒、十三香料包、黄豆酱、山楂、姜、盐、酱油、大料

  高压锅炖牛肉的家常做法步骤:

  1、牛腩适量洗净备用。

  2、切方块(不要切得过小,熟后缩水)。

  3、锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。

  4、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。(这样血沫去得更干净,不用另外冲水去浮沫)

  5、牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。(如要用汤,水可加量)准备好调料盒和其他调料。

  6、水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右。(酱油和黄豆酱量大的话可不放盐,如加盐最后放即可)

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