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冰皮月饼怎么做?冰皮月饼的做法及配方

2019-09-03 22:05:10来源:四海网综合

  冰皮月饼是中国传统的中秋节美食,因为冰皮月饼的部分原料是糯米,而糯米做成的月饼外观呈白色,且售卖时保存在冷藏柜里,所以称为冰皮月饼。冰皮月饼的特点是不需要烘烤,这样就方便个人在家制作,工艺简单。很多人不知道冰皮月饼怎么做?下面为大家介绍冰皮月饼的做法及配方。

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  食材:

  糯米粉 45克

  大米粉 35克

  淀粉 20克

  植物油 18克

  牛奶 185克

  糖份 50克

  馅料 25克一份

  重要声明:这里只介绍冰皮月饼皮的做法和整体的做法,对于馅料依据个人喜好替换,记住按一下做法25克一份馅料即可。

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