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新鲜的桂花可以直接泡茶喝吗?新鲜桂花怎么处理做桂花茶

2019-09-21 15:06:54来源:四海网综合

  大家都知道桂花泡茶是最好的选择方式,其味道更是美味,那么你们知道新鲜桂花怎么做桂花茶?桂花可以直接泡水喝吗?新鲜桂花可以直接泡茶喝吗?秋季是不是很多城市都弥漫着桂花的香甜气息,喝一口桂花茶也是十分惬意的。

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  新鲜桂花怎么做桂花茶

  1.原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,可视花茶的档次适当增减。

  2.茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩,条索紧结、气味芳香,含水量在5%以下,待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品,烘热至30℃时窨制。

  3.桂花采收:在桂花盛开期,在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运,绝对不可用竹竿敲打,以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种,其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。

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