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银杏果怎么吃最好吃?银杏果的功效与作用

2019-09-24 16:30:44来源:四海网综合

  我们路上随处可见的银杏树,每到秋天的时候就会在树上结出一串串的小果子,它是银杏树的种子。对于很多老人来说,会捡银杏果来吃,那么银杏果怎么吃最好吃?银杏果的正确吃法有哪些?

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  银杏果怎么吃

  银杏果的吃法有很多,主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。但是因为银杏果具有一定的毒性,主要是银杏毒及白果中性素,具有溶血作用,服用量过大,易中毒。一般中毒症状为恶心呕吐,腹痛腹泻,发热,烦躁不安,惊厥,精神萎顿,呼吸困难,紫绀,昏迷,瞳孔对光反应迟钝或消失。而生吃的话毒性更大,其中果肉中间的绿色胚芽最毒。但是这种毒性经过加热可被破坏,所以经过熟制之后的银杏果毒性较小,但是还是要谨慎食用。

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