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燕窝是怎么形成的?怎么鉴别燕窝的好坏

2019-09-29 17:22:46来源:四海网综合

  燕窝 ,就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。燕窝是怎么形成的?怎么鉴别燕窝的好坏?下面小编就带大家了解看看。

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  主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。

  鉴别方法

  燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这样的假冒品几乎可以乱真,所以鉴别燕窝首先要分出真假,再分品类,定档次。

  鉴别要点

  鉴别燕窝应掌握三点:一是外表生长自然、色泽光润,呈丝条样波状排列;二是内陷兜状呈网状(原庄的并有少量羽绒);三是久炖不溶烂,嚼之脆而滑软,并具燕窝特有气味。

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