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桂花茶需要炒吗?桂花茶怎么制作的呢

2019-10-18 16:23:51来源:四海网综合

  摘了好多桂花,第一次在锅里炒,变成黑色了,第二次先蒸再烤 效果也不好,求教高人到底桂花茶需要炒吗?桂花茶怎么制作的呢?

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  新鲜桂花:

  新鲜桂花采下来,先用少许盐腌一夜.在把腌出的水倒掉,晒到半干,按1:1的比例一层桂花一层糖,腌制起来,找一个干净的瓶子,把腌制的桂花放进去,密封,放在不见光的地方一星期就可以食用了,也可放冰箱保存。

  小贴士:

  1、新鲜桂花不能洗。

  2、用盐可以杀菌,去掉涩味,可以在后期获得更好的香味和甜味,还可以用糖桂花泡茶喝,再加一片柠檬,酸酸甜甜,味道不要太好哦。

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