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立冬这一天为什么要吃饺子?立冬吃饺子的由来

2019-11-06 14:10:16来源:四海网综合

  古往今来,立冬都是中国人很重视的一个节气。古时候,人们在这天会举行各种祭祀活动,而伴随时间的流逝,传统的习俗有些已经不复存在了,不过吃饺子这个习俗还是流传至今的。

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  在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。我国河东水西“老天津卫”聚居地,立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜,是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的,存放在小屋里或窗台上,经过长时间糖化,在冬至这天做成饺子馅,味道即同大白菜有异,也与夏天的倭瓜馅不同,还要藮醋加蒜吃,别有一番滋味。

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