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高压锅炖牛腩多长时间?一般牛腩高压锅压多久好吃

2019-11-13 23:56:05来源:四海网综合

  牛肉的营养价值非常高,而且脂肪含量较少,因此受到大众的青睐,但是牛肉的加工过程会比较麻烦,很多人会选择用高压锅炖牛肉,那么,高压锅炖牛腩多长时间?一般牛腩高压锅压多久最好吃呢?喜欢吃牛肉的赶快来学习看看。

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       高压锅炖牛肉的时间大概在半小时左右,详细的做法如下:

  主料:牛腩2000克

  辅料:葱适量,料酒适量,十三香料包适量,黄豆酱适量,山楂适量,姜适量,盐适量,酱油适量,大料适量

  步骤:

  1. 牛腩适量洗净备用。

  2. 切方块,不要切得过小,熟后缩水。

  3. 锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。

  4. 边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。这样血沫去得更干净,不用另外冲水去浮沫。

  5. 牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。

  6. 水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右即可。酱油和黄豆酱量大的话可不放盐,如加盐最后放即可。

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