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大米面发糕怎么做?大米面发糕的做法图解

2019-11-22 00:18:12来源:四海网综合

  发糕在南北方都是传统的美食,是用糯米制作成的,味道特别清香,甜而不腻,老少皆宜,而且营养价值很高,很多家庭都会自己在家做,其实发糕的做法也不是那么复杂,下面带大家来看大米面发糕的做法图解,上手很简单。

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  大米发糕材料:米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克

  做法:

  1.米粉加入面粉

  2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)

  3.搅拌均匀

  4.模具事先涂油

  5.将面糊倒入

  6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些

  7.再蒸20分钟左右即可。

  小诀窍:

  红米又叫血糯米,红糯米,是补血佳品。

  还可以把红米换成紫米,小米等,紫米发糕的水量应该更多一点,200ML以内应该都没有问题。

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