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塑料砧板对人体有害吗?不同砧板的优劣对比

2019-12-06 16:56:25来源:四海网综合

  日常中砧板使用的频率非常高,而且市场上材质多种多样,很多人都在其选择上犯头疼,尤其是选择塑料砧板时,大部分会比较担心使用的安全性问题,不知道这塑料砧板用着会不会对人体有害呢?不同砧板的优劣对比咱们来看看吧。

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  塑料砧板对人体有害吗

  正规厂家出产的塑料砧板正确使用对人体无害。

  塑料砧板的材质大多都采用聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙稀塑料加工制成,需要颜色的产品就加入所需颜色材料,颜料全都是化工矿物颜料,如果是正规厂家生产的塑料砧板,其材质用料的含量标准均在国家允许的范围内,是可以放心使用的,但若是不正规厂家生产的砧板,很可能有铅、镉等重金属超标的现象,长期使用会对人体许多器官都具有毒性伤害。

  另外不适合切一些油脂大的食物,否则不好清洗,其上面残留的油脂会为细菌、病菌等提供生存条件,导致人食用后出现健康问题;同时塑料砧板不耐高温,热的东西放在上面切,很容易变形,释放有害物质,另外有些塑料砧板质地粗糙或使用不当,用来剁肉或剁骨头的话,还容易切出塑料碎屑,这些塑料碎屑会随食物进入体内,对肝、肾造成损伤。

  砧板PE还是PP好

  PE又叫聚乙烯,是以乙烯单体聚合而成的聚合物,这种材质无臭、无毒,手感似蜡,耐低温,熔点在92℃,不耐高温,但化学稳定性好,可耐大多数酸碱的侵蚀;而PP则是丙烯加聚反应而成的聚合物,其外观白色蜡状透明,易燃,熔点165℃,在155℃左右软化,使用温度范围为-30~140℃,在80℃以下能耐酸、碱、盐液及多种有机溶剂的腐蚀。

  两者都是可以作为塑料砧板的材质,不过相对比的话,PP材质的砧板会好些,因为其更耐热,在生活中使用砧板难免要切一些较热的食物,这样来看PP材质的砧板使用起来更安全,如果选择PE的砧板的话,就不要切高温食物为好。

  另外塑料砧板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的。

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