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培根是什么肉做的?培根的名字由来介绍

2019-12-21 15:27:12来源:四海网综合

  培根是什么肉做的?培根有着很高的营养价值,但长期食用培根肉会增加患癌的风险,因此不宜长期食用。那么培根肉到底是什么肉呢?而培根的名字又是怎么来的呢?一起来看看吧!

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  培根是什么肉

  培根主要是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,也可能是其他部位的肉,如肋条肉、背脊肉等。培根具有口感滑而不腻、咸度适中、风味十足等特点。

  培根含有丰富的磷、钾、钠,同时也含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。培根肉是腌制而成,不含有任何添加剂,并且直接放在冰箱里冷冻保存即可。

  培根的外皮呈金黄色,并且皮质比较坚硬;而瘦肉部分则呈现出深棕色,肉的质地干硬,当把培根切开后,就会呈现出鲜艳的肉色。

  虽然培根有着很丰富的营养物质,也有着健脾、开胃、祛寒、消食等多种食用功效。但实际上,长期食用培根是会危害身体健康的,很容易增加患癌的风险。

  培根名字的由来

  培根主要出产地于北美洲,尤其是意大利的培根格外出名。而国内对培根的称呼,主要是由其英文名“Bacon”音译而来。

  培根很适合气血不足、体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力、脾虚久泻、胃口不开的人食用,但是浮肿、水肿、腹水以及感冒的人不能食用。

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