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牛奶麻辣烫怎么做好吃?网红牛奶麻辣烫的做法步骤

2020-02-20 20:41:02来源:四海网综合

  一直都很喜欢张亮麻辣烫,汤底很好喝,但是去一次店里怎么也要三十块,后来听说它家汤底放牛奶,自己试试,发现味道一样,下面网红牛奶麻辣烫的做法步骤分享给你们。

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  牛奶麻辣烫的做法:

  1.把所有材料准备好洗净,豆腐用盐水焯好。材料可根据个人口味变化。

  2.起锅烧油,炒制干辣椒。我额外炒辣椒是因为我的底料是微辣,你们不吃太辣或者底料是特辣的这步可以忽略。

  3.干辣椒炒制差不多时放入火锅底料煸炒,小火炒,防止料糊锅底,一直到炒开。

  4.炒开后倒入牛奶,可以放250ml或500ml都可以。

  5.然后加水,加到觉得可以末过食材的量就可以。牛奶加的多水就可以少加,同样牛奶加的少水就多加。

  6.煮开后用滤勺把底料中的渣滓滤掉,否则影响口感。

  7.渣滓过滤后依次放入糖和盐,然后尝一下味道,汤底微咸好一些,因为材料会吸入味道,到时汤底就不会咸了。

  8.根据材料的耐煮程度依次放入锅中。玉米→丸子→魔芋结→金针菇→苕粉→豆腐→菠菜。

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